domenica 24 dicembre 2017

NON E' LA NUTELLA...E' LA CIOCCORELLA!





Un regalo da mangiare, goloso e sano, da preparare in un batter d’occhi.
Questo è il dono che ho scelto di preparare per queste festività, destinato alle amiche, i colleghi e i collaboratori e a chi passa di qua anche solo per un saluto.
Riempite i vasetti ben puliti e confezionateli con un bel nastro, che bloccherete con un po’ di colla a caldo.
E sull’aroma avvolgente di nocciole tostate e cioccolato fondente auguro a tutti tanta gioia e serenità.
 

 
 

Ingredienti per 3 vasetti da 200g
300g nocciole tostate Piemonte IGP
300g cioccolato fondente al 50% di cacao, oppure al 72% per un gusto più intenso
5     cucchiai di olio di semi di girasole bio  

Preparazione
Tritate grossolanamente il cioccolato, fatelo sciogliere nel microonde o a bagno maria.

Nel frattempo, in un mixer a lama, frullate le nocciole fino a che diventeranno una crema fluida e tiepida, basta solo insistere.

Emulsionate i due preparati aggiungendo anche l’olio e trasferite nei vasetti ben puliti e sterilizzati.
Visto il bassissimo contenuto di grassi aggiunti, una volta raffreddato, vi troverete un prodotto molto sodo, per renderlo spalmabile passate il vasetto in microonde per alcuni secondi o lasciatelo a bagno maria per 10 minuti.
 
Vi consiglio di scaldare la Cioccorella  un po' di più, fino a renderla fluida, per poterla gustare come fosse un pinzimonio dove intingere grissini fragranti o pezzetti di banana.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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