lunedì 8 agosto 2016

Pasticcini per l'estate

Questi pasticcini mignon sono una delizia!
Veloci da preparare e squisiti.
Si sa, bene o male al dolce non si rinuncia e durante la stagione estiva cerchiamo ricette facili e veloci, quindi questa fa per noi, che siano sempre alla ricerca di nuove ricette che ci emozionano, e poi, vista la presentazione, la leggerezza e la freschezza,
il successo è garantito.
Per questa ricetta occorre il forno, ma non temete, la cottura è rapidissima e visto che le temperature si sono abbassate
si può fare.
 
 
 
 
      ingredienti
1      rotolo di pasta sfoglia rettangolare
250ml  panna fresca da montare
2      cucchiai di zucchero a velo
1      cestino di fragole
1/2    tavoletta di cioccolato bianco
uovo per spennellare e zucchero semolato 
 
     preparazione
Accendete il forno a 200°C.
Srotolate la pasta sfoglia mantenendo sotto la sua carta.
Pennellatela con l'uovo leggermente sbattuto e cospargere con zucchero semolato, a questo punto, con la rotella taglia pizza, incidete la pasta ricavando tanti quadretti con lato di circa 3-4cm (volendo si possono coppare anche rotondi ma ci troveremo con tanto scarto di pasta). Senza spostare o dividere niente, trasferite la carta forno con sopra i quadretti di pasta sfoglia in una teglia e cuocete in forno per circa 15 minuti, fino a che saranno ben dorati. 
Montate la panna e dolcificate con lo zucchero a velo.
Pulite le fragole e tagliatele a metà.
fate raffreddare i quadretti di sfoglia che saranno belli gonfi come cuscini e poi, con un coltellino, apriteli a conchiglia. Farcite ogni conchiglia con la panna montata e mezza fragola, quindi disponeteli in bell'ordine su di un vassoio e rigateli col cioccolato bianco fuso fatto colare con l'aiuto di una forchetta.