TORTA MENTA CIOCCOCOCCO

Ecco il mio primo post di cucina, ho preparato una torta molto semplice, naturalmente ho chiesto a mamma di spiegarmi la ricetta, e poi mi sono arrangiata (tutta da sola).
E' venuta buonissima, confermato anche da nonni e zii!
Ci vediamo alla prossima ricetta. 

 

 

 

     cosa ho usato:

1    vasetto di yogurt naturale intero

1    vasetto (scarso) di olio di mais

1    vasetto di sciroppo di menta verde
3    uova

1    vasetto di zucchero

3    vasetti di farina 00

1    vasetto di farina di cocco

1    bustina di lievito per dolci vanigliato

4    cucchiai di nutella

Un pizzico di sale e burro per la teglia.

 

    come l'ho fatta:

Ho messo nella planetaria: yogurt, olio, i tre tuorli, lo sciroppo, lo zucchero e ho avviato alla velocità 2 (si può preparare anche in una terrina).

Ho miscelato a parte la farina col cocco e il lievito e li ho aggiunti a cucchiaiate al composto liquido con la planetaria sempre in funzione.

Nel frattempo ho imburrato la teglia (diam.26 a cerniera) e preriscaldato il forno a 180°C. Poi ho montato gli albumi col sale, li ho aggiunti all’impasto con l’aiuto di una spatola mescolando lentamente dal basso verso l’alto. Quindi ho versato il tutto nella teglia e ho cotto in forno a 180°C per 45 minuti.

Appena uscita dal forno ho tolto la cerniera e spalmato superficie e bordo con la cioccolata e ho rifinito con una bella spolverata di cocco rapè.


mamma: "la mia ragazza, che con gioia mostra la sua torta.

Fatta con le sue sole mani e devo raccontare di un risultato
perfetto, brava Tina!"