Per un dolce risveglio
oppure un elegante te alle 5 con le amiche,
biscotti fatti con una squisita pasta sablé al fior di sale,
un contrasto intrigante.
ingredienti per circa 40 biscotti:
250g farina 00
125g burro freddo
125g zucchero semolato
1/2 cucchiaino di FLEUR DE SEL
1/2 bustina di vaniglia
1 uovo
Nel cutter frullare la farina col burro a pezzetti e il sale, trasferire in una terrina e miscelare bene con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l'uovo ed impastare velocemente.
Stendere a circa 1/2cm e formare i biscotti a piacere.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10/12min. fino a leggera doratura.
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